GASTRÔ Veuve Clicquot apresenta nova safra La Grande Dame 2015 Há 250 anos a Veuve Clicquot espalha sua cultura solar pelo mundo, destacando-se por sua audácia, criatividade e inovação. A história desta maison de champagne é de constante reinvenção, e ainda está intimamente ligada ao destino de uma mulher excepcional: Madame Clicquot. Em apenas alguns anos, “a grande dama da Champagne”, como ela ficou conhecida, criou o primeiro champagne de safra (1810), o processo de remuage, ainda utilizado na região de Champagne hoje em dia (1816), e o primeiro champagne rosé blended conhecido (1818). Em homenagem a essa grande dama, a Maison Veuve Clicquot criou sua prestigiosa cuvée que leva seu nome. A cuvée La Grande Dame é a assinatura da excelência vinícola e do savoir-faire da Maison Veuve Clicquot. Mas, além de sua precisão enológica, esta cuvée carrega uma mensagem especial, transmitindo esperança e otimismo através da resiliência e paixão inabaláveis – valores fundamentais para a Madame Clicquot. Apoiada nesse patrimônio excepcional, cada nova cuvée se torna a oportunidade de incorporar esse otimismo e dar a esse legado único uma nova dimensão criativa. A designer italiana Paola Paronetto, mestre das cores, criou uma coleção de seis caixas de presente para La Grande Dame 2015 que já nascem icônicas e colecionáveis, assim como Yayoi Kusama havia criado ano passado, para a safra 2012. Ansiosamente aguardada pela comunidade enológica, a cuvée La Grande Dame é a assinatura da excelência vinícola e do savoir-faire da Maison Veuve Clicquot. Após 8 anos nas caves da Maison, a safra 2015 revela a precisão e a elegância de um grande vintage. Madame Clicquot gostava particularmente de Pinot Noir. Ela costumava dizer: “Nossas uvas tintas dão origem aos melhores vinhos brancos. Um vintage solar, La Grande Dame 2015 é fiel à visão de Madame Clicquot. O Pinot Noir encontra sua maior expressão nesta mistura (mais de 90%), realçada por um toque de Chardonnay (10%). Esta cuvée é uma façanha da vinificação, com um imenso potencial de envelhecimento de mais de 15 anos. Facebook Comments Redação Compartilhar Anterior"Férias Kids": Pontão recebe circuito de diversão para crianças e adolescentes PróximoCasapark Prime: Carol Valença recebe arquitetos e lojistas no Casa Baco Music Festival 07/07/2023