GASTRÔ Taypá celebra 14 anos com jantar preparado por seis dos chefs mais famosos do país Nesta terça-feira (22), em uma noite única, Marco Espinoza recebe Elia Schramm, Pedro Coronha, Enrique Paredes Mizaico, Gustavo Rinkevich e Thomas Troisgros para um menu exclusivo Los Hermanos, elaborado a 12 mãos. A experiência sensorial inédita na capital parte do premiado restaurante Taypá, localizado na QI 17 do Lago Sul, celebra 14 anos de sucesso este ano. Para comemorar, o premiado chef da casa, Marco Espinoza, vai reunir cinco dos chefs mais badalados do país para uma noite exclusiva em um jantar a 12 mãos em oito etapas. Na próxima terça-feira, 22 de outubro, ele se une a Elia Schramm (Babbo Osteria, Scuola Rio), Pedro Coronha (Koral restaurante, RJ), Enrique Paredes Mizaico (AMA.ZO Peruano), Gustavo Rinkevich (Rocka Búzios e La Choriceria RJ) e Thomas Troisgros (T.T Burger, CT Boucherie, Toto Ipanema, Le Blond) para o evento Los Hermanos, em noite única. Um verdadeiro presente para Brasília. Pedro Coronha Gustavo Rinkevich Elia Schramm Thomas Troisgros Enrique Paredes O menu, em oito etapas, terá o valor de R$590,00 por pessoa (bebidas e serviço não inclusos) apenas com reservas antecipadas. Mais informações: (61) 98626-0235. Confira abaixo as etapas: Menu Los Hermanos SNACKS 1) (Elia) Crudo de vieira, sunomono de manga e pimenta coreana, manteiga noisette, pipoca de quinoa; 2) (Gustavo) Pirulito de queijo e beterraba; 3) (Marco) Mil hojas de cordeiro; 4 (Pedro) Carabineiro, crocante de milho, purê de cereja e tomate assado; 5) (Enrique) Lambreta carbón – lambreta a la brasa com molho de rocoto defumado, chalaquita de pepinillo japonês; 6) (Thomas) Beterraba assada, chocolate salgado , kefir Entrada 1 – Enrique Green Ceviche Fake tataki de atum, leite de tigre de pimenta de cheiro e sacha culantro, tobiko e azeite de pimenta chinesa; Entrada 2 – Pedro Dupla de ostra creme de castanha com cúrcuma, óleo de pimenta, shiso e picles de limão; Entrada 3 – Thomas Gyoza de porco e camarão, ponzu de café. Principal 1 – Marco Lagosta confitada, risoni e palmito na brasa; Principal 2 – Elia Pato hoisin, arroz frito de kimchi, aioli japonês; Principal 3 – Gustavo Leitão confitado a pururuca com abacaxi assado, purê de castanha de caju e molho de cerveja com mel. Sobremesa – Taypá Caju e Coco Três leites de caju, gelado de coco. Facebook Comments Redação Compartilhar AnteriorVinícola Brasília lança nova safra do Monumental Syrah em evento exclusivo na Casa de Chá Nenhum Artigo 21/10/2024