Restaurante Bierfass do Gilberto Salomão fecha as portas temporariamente

Após dois meses fechado, o restaurante Bierfass do shopping Gilberto Salomão, deu férias a todos os funcionários, suspendeu contratos e fechou as portas temporariamente diante da pandemia que vem assolando o comércio.

Em nota, o empresário Joanel Ribeiro disse que deve preservar a história, proteger o legado e toda a trajetória construída. Leia abaixo:

Há 51 anos, o Bierfass é parte de Brasília. Nossa história se funde com a trajetória da cidade e somos gratos a todos os clientes e amigos por abrilhantarem o nosso caminho, sempre com respeito e confiança.

Como resposta, entregamos durante todo esse tempo um serviço de qualidade, pautado também pelo respeito e pelo amor em elaborar boa comida e proporcionar momentos de entretenimento e confraternização em nosso ambiente.

Há pelo menos um ano, vínhamos nos empenhando em aperfeiçoar a nossa casa, olhando para o futuro. Infelizmente, o cenário econômico mudou radicalmente com a Covid-19. Esse vírus nos tirou as perspectivas a curto prazo e nos fez entender que precisávamos proteger o nosso legado e toda a trajetória construída até aqui.

Decidimos, desde o primeiro momento, em 19 de março, agir de forma a preservar as vidas a nós confiadas. Demos férias aos nosso colaboradores, seguidas pela suspensão dos contratos, como previsto pelas medidas emergenciais anunciadas pelo governo. Em reunião com nossos funcionários no dia de ontem, comunicamos uma nova decisão: a de fechar as portas de forma temporária para preservar nossa marca e recursos até que a economia se estabilize. Nessa oportunidade, também assumimos o compromisso de honrar todos os direitos de nossos 30 colaboradores, como prevê a lei.

Enquanto não voltamos a atuar, continuamos com nosso projeto de modernização. Estamos de olho no que está acontecendo e vamos aplicar inovações e melhorias em nosso modelo de negócio para voltarmos mais fortes e podermos dar continuidade a essa história, que é tão importante para a cidade. Demos uma pausa, contudo, não iremos desistir. Ainda iremos servir muitos filés à francesa e bolinhos de bacalhau, pratos emblemáticos que nossos clientes tanto amam.

Agradecemos pelo carinho, compreensão e esperamos por dias melhores para todos.