Novo menu: restaurante L’Alcofa na Pousada Inácia recebe seletos convidados para degustação

Os empresários Luis Carlos e Gabriela Alcoforado celebram novidades em noite intimista hamonizada com rótulos da Vinalla Vinhos

Uma noite inesquecível na Chapada dos Veadeiros! Um seleto grupo brasiliense participou do lançamento do novo menu no Restaurante L’Alcofa na paradisíaca Pousada Inácia na terça-feira, 18, às 20h a convite dos anfitriões Luis Carlos e Gabriela Alcoforado.

A imprensa composta por nomes de grandes veículos da capital como Liana Sabo (Correio Braziliense), Marcelo Chaves (Jornal de Brasília), Hendy Miranda (Estilozzo), Marcella Oliveira (GPS Lifetime), Claudia Meireles (Metrópoles), Su Maestri (Vinho Capital) e Leonardo Resende (Jornal de Brasília), escolheram seus pratos ainda em Brasília por um QR Code enviado previamente. Presentes também, o maestro Cláudio Cohen e esposa Fabiane Alencastro, o advogado Luis Roberto Alcoforado e a arquiteta Carla Ventura.

“Foi muito difícil escolher tantos pratos que já ‘enchiam a boca’ só de imaginar!”, disse Hendy Miranda. “Eu fiquei praticamente 30 minutos decidindo entre entrada, prato principal e sobremesa diante de tantas delícias. Mas eu amei a proposta porque no jantar ficamos mais livres para conversar e celebrar”, revelou o colunista social Marcelo Chaves.

Para abrir a noite, Gabriela Alcoforado apresentou a proposta do cardápio gastronômico requintado com ingredientes do cerrado para hóspedes e clientes da região ou de outros estados para conhecerem. Delícias como risoto de lagostim; filé mignon ao molho rôti com risoto de grana padano; polenta ao Nero com lula e anéis de polvo; bruschetta de salmão defumado com creme azedo de limão siciliano; moqueca de camarão com arroz branco e farofa crocante; panna cotta com coulis de frutas vermelhas e sorvete artesanal de baru com gotas de chocolate meio amargo foram assinadas pela dupla de chefs Marcelo Riella e Wesley Batista, especializados em alta gastronomia que também falaram sobre as criações da temporada para os convidados.

Veja alguns pratos:

O jantar foi harmonizad0 com o melhores vinhos e espumantes da Vinalla Vinhos com três lojas em Brasília no shoppings Liberty Mall, Iguatemi e Gilberto Salomão.

Veja como foi pelas lentes de César Rebouças na Vinalla Vinhos do Gilberto Salamão, encontro dos convidados para a viagem e nas dependências da Pousada Inácia, na Galeria Gabriela e Restaurante L’Alcofa: