Noite de vinhos da Provence e Champagnes com Stéphane Richer de Forges no Piselli

No dia 26 de março, o restaurante Piselli promoveu uma noite inesquecível de degustação de vinhos e champagnes, com a presença especial de Stéphane Richer de Forges, export area manager da renomada Maison Louis Roederer, reconhecida como a marca de Champagne mais admirada do mundo.

Stéphane compartilhou sua vasta experiência de mais de 20 anos no setor de vinhos. Os participantes tiveram a oportunidade de explorar os segredos dos prestigiados champagnes da Louis Roederer e dos encantadores vinhos da Provence, em uma experiência que agradou a todos os paladares.

O menu degustação consistiu em cinco etapas meticulosamente elaboradas para harmonizar perfeitamente com as bebidas escolhidas. Os destaques da noite incluíram:

Aperitivo: Cornetto di Calamari Dorati com Clos Mireille Provence rosé
Prato 1: Carpaccio di Polpo com Clos Mireille Provence rosé
Prato 2: Tagliolini Neri con Vongole e Bottarga com Champagne Collection 244 brut
Prato 3: Milano al Sud com Champagne brut vintage
Sobremesa: Spumone di Cioccolato com Porto Ramos Pinto Vintage 10 anos

A combinação de pratos e vinhos, unida à expertise de Stéphane, fez desta uma noite memorável, onde os convidados puderam desfrutar de uma verdadeira viagem sensorial pelo universo dos vinhos.