MENUS EXCLUSIVOS

26.06.19 – Da redação
Fotos: César Rebouças

A administradora do Pontão, Sandra Campos, recebeu convidados na noite de pré-estreia do Festival de Inverno
 

Tradicional na cidade, o Festival de Inverno do Pontão chega a sua nona edição ainda mais especial e com um brinde exclusivo. De 25 de junho a 25 de julho, o complexo de gastronomia e entretenimento do Lago Sul celebra a estação mais fria do ano com atrações gastronômicas em suas casas. Bierfass Lago, Fausto & Manoel, Geleia no Container, La Paleta, Manzuá, Mormaii Surf Bar, Sallva Bar & Ristorante, Soho e Stonia Ice Creamland criaram um cardápio exclusivo para a temporada.

O lançamento aconteceu nesta segunda-feira, dia 24, em coquetel para convidados no Sallva Bar & Ristorante. Os presentes puderam degustar todos os menus dos nove empreendimentos gastronômicos do local.

Veja como foi:

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Os restaurantes oferecem um menu em três etapas (entrada + prato principal + sobremesa) e os quiosques, combos, ambos ao valor de R$ 59,00. Ao solicitar o menu de inverno (válido para almoço e jantar) e contribuindo com R$ 5,00, valor a ser doado ao Orfanato Filhas de Maria, ele vem acompanhado de uma moringa assinada por Toninho Euzébio. São três ilustrações criadas pelo artista plástico e publicitário, todas inspiradas em paisagens do Pontão, que receberá todos os sábados, até 6 de setembro, atrações musicais ao ar livre e com entrada gratuita como parte da programação do "Sesc Seresta".

Para o 9º Festival de Inverno do Pontão, a atração gastronômica do BierFass Lago é Creme de abóbora com crispy de carne seca (entrada), Miolo de alcatra com molho de mostarda grelhado na parrilla servido com batata sauté (principal) e Torta de limão (sobremesa). O restaurante oferece também uma opção de menu vegetariano: Salada de folhas com molho de mostrada e croutons (entrada), Almôndegas de berinjela (principal) e Torta de limão (sobremesa).

Bruschetta de carne seca com nata (entrada), Filé mignon acompanhado de Risoto de funghi e chips de batata doce (principal) e Pudim de macaxeira (sobremesa) são as opções do menu do Fausto & Manoel, enquanto o combo do Geleia no Container traz Hambúrguer (pão branco artesanal com blend  de fraldinha e costela 180 gramas), Batata noisette, Fondue mix de queijos (Emmental e Gruyère), cookie recheado de Nutella e Limonada Pink, e do La Paleta apresenta Brownie com sorvetes, uma paleta com toppings, café especial com Paleta de doce de leite e duas águas minerais.

O cardápio criado pelo Manzuá tem Creme de pupunha (entrada), Filé de peixe grelhado ao molho de araticum com risoto de castanha de Baru (principal) e Brownie com sorvete de creme e calda de geleia artesanal de frutas vermelhas (sobremesa). Bolinho de salmão crocante e cream cheese, levemente picante e empanado no panko (entrada), Filé de Saint Peter grelhado com macarrão japonês e legumes ao molho de tamarindo (principal) e sorvete de queijo com calda quente de goiabada (sobremesa) são as opções do Mormaii Surf Bar.

O menu de inverno do Sallva Bar & Ristorante possui Creme de abóbora com gengibre e gorgonzola (entrada), Nhoque de batata ao molho Roti (principal) e Brownie de chocolate (sobremesa). As opções do Soho trazem Guioza de salmão (entrada), Lámen (principal) e Abacaxi quente com mel e sorvete de creme (sobremesa) e o combo oferecido pelo Stonia Ice Creamland oferece Vulcão Tóquio, acompanhado de dois cafés e duas águas sem gás.

Veja os pratos:

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