Experiência Taypá: Premiado restaurante apresenta menu exclusivo inspirado nos 12 anos da casa

O premiado Taypá, localizado na QI 17 do Lago Sul, comandado pelo renomado chef Marco Espinoza, apresenta a Experiência Taypá, menu inédito inspirado nas memórias dos 12 anos do restaurante, com diferentes texturas, técnicas e sabores. A sugestão é válida apenas no almoço, de segunda-feira a domingo.

São oito etapas, da entrada a sobremesa, ao valor de R$220,00 por pessoa (sem harmonização) ou R$350,00 com harmonização da Vinhos SA.

Experiência Taypá:

Abre Boca

Sanduíche de manjubinha

Casquinha de atum e ovas
(Harmonizados com Cava Castelfino Brut Champenoise)

PASSO 1

Ceviche de camarão e peixe do dia com leite de tigre cremoso
(Harmonizado com Cava Castelfino Brut Champenoise)

PASSO 2

Tiradito de atum com foie gras e molho doce de pimenta amarela
(Harmonizado com Quereu Rosé)

PASSO 3

Mandioca com Brisket, molho de coentro e farofa apimentada
(Harmonizado com Casa Rivas Merlot)

PASSO 4

Robalo confitado, molho cremoso de anchovas e shitake com batata cremosa e Limão
(Harmonizaddo com Encostas de Penalva Branco)

PASSO 5

Carré de cordeiro na brasa com agnolotti de milho e queijo
(Harmonizado com La Consulta Malbec)

SOBREMESA

Bolo quente de chocolate com sopa fria de chocolate branco com laranja
(Harmonizado com Porto Reccua Ruby)

Serviço:

Taypá Sabores Del Peru

QI 17, Comercial, Bloco G, lojas 208/210 – Fashion Park – Lago Sul
Fone: 61 3248.0403 / 3364.0403
Horário de funcionamento: De segunda à sexta para almoço (das 12hs às 15hs) e jantar
(de 19hs a 00h). Aos sábados: almoço (das 12hs às 16hs) e jantar (das 19hs à 01h). Domingos: para almoço a partir das 12hs. Fechado par jantar.
Aceita cartões: Visa/Mastercard /Amex
Tem wi-fi e acessibilidade para deficientes
www.taypa.com.br – e-mail: contato@taypa.com.br