Ostras frescas são umas das maiores iguarias do mundo gastronômico. O restaurante Da Marino, localizado na comercial da 402 sul, promove, nesta sexta-feira, dia 31, um Festival de Ostras. O menu, em oito etapas e harmonizado, estará disponível apenas no jantar ao valor de R$295,00. Informações e reservas: (61) 98142-2525.
Confira o menu:
Entradas – seis etapas:
1) Ostras Frescas – harmonização com espumante Toso Brut
2) Ostras com Vinagrete Kinkan – harmonização com espumante Toso Brut
3) Ostra Primavera (ostras servidas com manga, gengibre, pimenta dedo de moça e crocante de salsão) – harmonização com Sensi Collezione Pinot Grigio
4) Ostra à Milanesa com Tartar de Atum – harmonização Casa Danoso Buterry Chardonnay
5) Ostra ao Bafo com Guanciale – harmonização com Cuvée Sidoine Branco
6) Ostra Gratinada com fonduta de Grano Padano – harmonização com Cuvée Sidoine Rosé
Prato Principal – escolha uma opção:
Ravioli di Burrata alla salsa di Pomodoro e Rucula – harmonização com Sensi Collezione Montepulcciano D’Abruzzo ou Conchiglioni Mare e Terra (conchiglioni recheado com cogumelos frescos, camarão e muçarela gratinada) – harmonização com Sensi Collezione Montepulcciano D’Abruzzo
Sobremesa:
Limone (Semifreddo de limão siciliano, compota de abacaxi, farofa de manjericão e calda de frutas vermelhas) – harmonização Limoncello
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