Culinária italiana: conheça o menu do Totti Cuccina inaugurado na QI 11 do Lago Sul

Totti Cuccina, casa inspirada na culinária italiana, localizada na QI 11 do Lago Sul, abriu as portas na última terça-feira e é uma das grandes novidades gastronômicas de 2020. Além do chef Dudu Camargo, que assina os “pratos família” e as pizzas da casa, o restaurante italiano tem, no comando da cozinha, o chef Josivaldo Mariano de Lima, o Peti, até então à frente do Gero, onde atuou por 10 anos. A chegada de Petí traz, também, o antigo maitre, Alexandro Araújo e, ainda, parte da equipe de garçons.

No menu, Polenta Al Nero Al Mare (polenta nero com frutos do mar); Tortelle de Zuzza ala Mantovana (tortelle de abóbora e amaretto, com molho de manteiga e parmesão) e Gnocchi di Patate com Tartufo Nero (gnocchi de batata com trufa negra ao creme de burrata e parmesão).

O Totti é a materialização do anseio das famílias Melo, Haddad e Corrêa. Apreciadoras da comida italiana, os amigos decidiram, então, trazer para a capital do país um restaurante que espelhasse também a atmosfera de conforto proporcionada pela “cucina italiana”. Marcelo Ramos, empresário à frente do Soho do Pontão do Lago Sul, será o responsável pela operação do restaurante com pratos à base de massa, carnes (paleta de cordeiro e polpetone foram confirmados), pizzas, aperitivos (tapas) e espaço para brunch e drinks. No cardápio também terá vez pratos para compartilhar.

Totti Cucina

Endereço: QI 11 Bloco I Loja 40/46 – Deck Brasil, Lago Sul
Funcionamento: Segunda-feira a quinta-feira, das 12h às 15h – das 19h às 00h
Sexta-feira e sábado, das 12h às 17h – das 19h às 01h
Domingo, das 12h às 17h – 19h às 00h
Instagram: @totticucina