Cortes especiais são tema de festival no Vila Cinco

As três unidades do restaurantes promovem temporada de carne bovina, suína e ovina

O brasileiro consome em média 42 quilos de carne por ano e o país continua entre os maiores exportadores do produto para o resto do mundo. Natural, então, que os festivais de carne tenham se difundido por várias cidades e restaurantes. Seguindo a tendência, e a sua característica de oferecer menus especiais, o Vila Cinco coloca em cartaz o seu Festival de Cortes Especiais, em parceria com a VPJ Alimentos.

Os frequentadores das três unidades da casa já podem escolher uma das opções de proteína bovina, suína ou ovina e combiná-la a três guarnições e a um molho. A ação segue até 15 de março.

A opção de cordeiro do menu é Coroa de French Rack que serve duas pessoas e sai a R$ 159. Para quem prefere a carne de porco, as sugestões são o prime rib e o short rib steak (bife de costela), a R$ 44,90 (uma pessoa) e 79,90 (duas pessoas). Dentre os cortes bovinos, é possível escolher bife de chorizo, shoulder steak ou steak de alcatra, todos de gado Angus, a R$ 64,90 (uma pessoa) e R$ 119 (duas pessoas). Outra opção, disponível apenas na versão para dois comensais, é o tomahawk também de Angus, a R$ 149.

Os acompanhamentos passam por quatro tipos de arroz (branco, com brócolis, piamontese e carreteiro), risotos (pomodoro e de açafrão), purê de batata, mandioca ou batata frita, farofa de ovos, legumes sauté, espaguete e minissalada. Já os molhos variam entre béarnaise, mostarda, madeira, gazpacho de tomate, redução de vinho do Porto, redução de balsâmico ou maracujá.

Vila Cinco

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