Chef Raquel Amaral assina festival de mini empratados no Loca Como Tu Madre

Raquel criou um verdadeiro festival de mini empratados e finger food com uma sequência de 11 criações, explorando diferentes vertentes da sua cozinha de personal chef. Os participantes vão se deliciar com coquetel de camarão; polenta com ragu; caldinho moqueca; e dadinho de kibe cru para começar. Logo em seguida, a chef traz espetinho de frango teriyaki; curry de porco com iogurte; peixe curado com gohan; pó de alga e caviar limão; peixe com bacon e creme grão de bico; arroz negro e quinoa com cogumelos; além de feijão verde com paçoca e medalha de carne de sol. O encerramento vem com uma sobremesa surpresa.

Os ingressos serão vendidos apenas antecipadamente pelo Sympla ou diretamente no restaurante. O primeiro lote custa R$ 120,00 por pessoa e o participante do Terroir ainda poderá aproveitar a coquetelaria assinada pelo mixologista Rinaldo Honorato com todos os drinks exclusivos do Loca a R$ 25,00.