BOA MESA BRASÍLIA. Taypá participa da segunda edição do festival com menu JK

O premiado Taypá é um dos participantes da segunda edição do Festival Boa Mesa Brasília, que acontece de 09 de julho a 08 de agosto. O menu escolhido pela casa é o JK, que será servido apenas no jantar e inclui entrada, principal e sobremesa ao valor de R$ 115,00. As sugestões são assinadas pelo renomado chef Marco Espinoza.

Entrada – escolha uma opção:

Ceviche de salmón 

Com laranja, gengibre e crocante de banana

Bao de oriental 

Bao de porco, maionese picante e saladinha de pepino japonês

Principal – escolha uma opção:

Italo peruano

Versão tradicional do lomo saltado com risoto ao molho huacaina

Salmon agridoce 

Salmão grelhado com molho de rapadura e gengibre, mil-folhas de batata baroa e tempurá apimentada  de cebolas

Sobremesa – escolha uma opção:

Kion

Sorvete de gengibre com maçã ao forno

Brulée 

Frutas gratinada com creme  brulée de baunilha