‘A Mano participa do Festival Sabores na Mesa Brasil com pratos especiais e presente do chef

A casa criou o Combinato de inverno especialmente para o evento, que vai de 1º a 31 de julho em formato delivery

O mês de julho começou com um novo festival gastronômico movimentando a capital federal. A 1ª edição do Festival Sabores na Mesa Brasil vai até o dia 31 com a participação de 10 restaurantes da cidade que oferecem serviço de delivery, entre eles o ‘A Mano. A casa italiana preparou um menu especial com direito a presentes para complementar a refeição de um jeitinho bem brasileiro.

“É muito importante para nós participar da primeira edição de um festival que pode impulsionar a gastronomia da cidade. O momento é delicado e, juntos, nós poderemos oferecer uma experiência diferente para os brasilienses”, ressalta André Sampaio, sócio do ‘A Mano.

Para o evento, a casa criou o combinato de inverno ‘A Mano (R$ 110) com Creme de aspargos frescos, Creme de batata e alho-poró e Sopa de legumes. Além disso, a casa conta com duas opções de entrada para o festival. Alguns pratos do menu também contam com uma cerveja Stella Artois como presente do chef, são eles o Carpaccio ‘A Mano, o Brie al tartufo e o Gnocchi doratti.

O Carpaccio ‘A Mano (R$ 49) é feito com filé mignon e fonduta de parmesão e figura na lista de entradas, assim como o Brie al tartufo (R$ 49), queijo brie envolto em massa folhada com mel trufado e salada. Entre as opções de pratos principais está o Gnocchi doratti con ragú di agnello e fonduta parmeggiano (R$ 66), um nhoque frito com ragu de cordeiro e creme de parmesão. Na lista também estão o Spaghettini Al Mare (R$ 89), espaguete grano duro ao molho pomodoro com camarão e lula; e o Ossobuco di vitello baby con polenta (R$ 78), ossobuco de vitela baby ao próprio molho com polenta cremosa.

Para a sobremesa a casa oferece uma sobremesa tradicionalmente festiva, que costuma ser servida como presente aos aniversariantes. Uma festa aos olhos e para o estômago, a Torta mousse di cioccolato (R$ 32) oferece camadas de musses de chocolate meio amargo, de chocolate branco e de chocolate ao leite coberta com raspas de chocolate.

Apresentado pelo Banco de Brasília – BRB e com os patrocínios da Claro e da Stella Artois, o festival conta com embalagens personalizadas assinadas pelo ilustrador Mauro Martins. Também participam do festival os restaurantes Aroma, Authoral, Bloco C, Casa Baco, Chicago Prime, Conca Cozinha Original, Dona Lenha, IVV Swine Bar e Universal.

Confira o menu completo do ‘A Mano:

Entrada
Carpaccio di manzo alla A’mano + Presente do chef 1 cerveja Stella – R$49
(Carpaccio de filé mignon com fonduta de parmesão)

Brie al tartufo con insalata + Presente do chef 1 cerveja Stella – R$49
(Queijo brie envolto em massa folhada com mel trufado e salada)

Prato principal
Gnocchi doratti con ragù di agnello e fonduta parmeggiano + Presente do chef 1 cerveja Stella – R$66
(Nhoque frito na panela com ragu de cordeiro e creme de parmesão)

Spaghettini al mare – R$89,00
(Espaguete grano duro ao molho pomodoro com camarão e lula)

Ossobuco di vitello baby con polenta – R$ 78,00
(Ossobuco de vitela baby ao próprio molho com polenta cremosa)

Combinato de inverno ‘A mano – R$ 110,00
Crema di asparagi
(Creme de aspargos frescos)

Crema di patate e aglio porró
(Creme de batata e alho-poró)

Minestroni di verdure alla genovese
(Sopa de legumes ao pesto genovese)

Sobremesa
Torta mousse di cioccolato – R$ 32,00
(Torta com camadas de musses de chocolate meio amargo, de chocolate branco e de chocolate ao leite coberta com raspas de chocolate)

‘A Mano Delivery
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 16h.
Pedidos pelo whatsapp
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
Instagram: @amanorestaurante