Chef de cozinha brasiliense que venceu o MasterChef Profissionais tem restaurante no Lago Norte

Bárbara Frazão é a campeã da 5ª temporada do MasterChef Profissionais. A chef de cozinha brasiliense disputou a final da edição na terça-feira (14/11) contra Franklin e levou a melhor ao apresentar seu menu, “Afeto”, inspirado no nome de seu restaurante no Distrito Federal.

“É a realização de um sonho, de uma trajetória muito legal que teve muita verdade, muita sensibilidade e emoção”, diz animada.

Os finalistas tiveram que elaborar um menu com seis etapas para os jurados para Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça, sendo duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas.

No menu, Bárbara serviu pastel com creme de jiló, além de vinagrete e croquete de vatapá como entradas. Vieira com creme de pupunha e cupim com mini arroz caldoso foram os pratos principais. Por fim, nas sobremesas, abacaxi com coco e raspadinha de caipirinha, capim-santo e limão, e bolo de fubá com sorvete de café.

Barbara é dona do restaurante Afeto localizado no Lago Norte e ainda separa um tempo para ensinar os segredos culinários a estudantes de gastronomia no Centro Universitário UDF, no qual leciona desde 2019.