Rubaiyat Brasília prepara cardápio especial para a virada do ano

O chef paulistano Francisco Gameleira desembarcou este mês em Brasília. Ele aterrissou na cidade para ensinar os demais chefs do Rubaiyat Brasília o menu de réveillon que será servido na virada da casa.

Entre as delícias do cardápio estão o Risoto de açafrão com camarão e vieira, a Merluza com beurre blanc e aspargos Carré de cordeiro com gratin de mandioquinha e o Leitão confitado com chalotas glaciadas, molho de laranja e purê de maçã. Para a sobremesa, Tarte Tatin, Torta Nêmesis, Torta de nozes e Creme Catalana.

A virada do restaurante inclui chopp, cerveja e bebidas não alcoólicas e uma garrafa de vinho a cada duas pessoas. Os preços variam de R$ 589 no salão e R$ 719 no deck.