GASTRÔ Dia Mundial Sem Carne: casas de Brasília oferecem pratos vegetarianos e veganos Tirar a carne das refeições não é uma tarefa tão fácil. Por isso, alguns movimentos, como o Dia Mundial sem Carne, promovido pela FARM (Farm Animal Rights Movement), buscam incentivar quem quer reduzir o consumo de alimentos de origem animal. A iniciativa, celebrada em 20 de março, oferece benefícios tanto para saúde, quanto para o planeta. O número de adeptos por uma alimentação sem proteína animal é cada vez maior a cada ano, inclusive no Brasil. Em Brasília é crescente a quantidade de restaurantes que oferecem opções veggies em seus menus. Confira o menu para você celebrar o Dia Mundial Sem Carne: Blend Boucherie (CLN 412) – A opção é um saboroso hambúrguer feito com três cogumelos ao molho vermelho (R$68,90). A iguaria acompanha quatro guarnições exclusivas. Entre as opções vegetarianas da casa, estão: arroz de alho negro, fettuccine três alhos, risoto de quinoa, cuscuz à jardineira e vegetais salteados no azeite. Pedidos pelo WhatsApp da casa (delivery e take out) estão com 10% de desconto. Gran Bier (Pontão do Lago Sul) Pratos e entradas sem proteína animal já fazem parte do vasto menu da casa. Para petiscar, a pedida é a Salsicha Vegetariana (salsicha sem carne com chips de batata doce e molho de mostarda), R$ 24,50. Entre os principais, Almôndegas Gran Bier (almôndegas de beringela com molho de tomate, cenoura, quinoa e grão de bico), R$ 52,00. Le Parisien (CLN 103) – O chef Leandro Nunes oferece um incrível arroz de cogumelos (arroz salteado com cogumelos, shoyo e cenoura – R$49) aos vegetarianos e para os veganos a sugestão da casa é arroz de ratatouille (arroz salteado com ratatouille e rolinhos de vegetais tostados – R$40). Os pedidos pelo take out estão com 10% de desconto. Manzuá (Pontão do Lago Sul) – Especializado em frutos do mar, o local aposta em moquecas sem peixes que servem uma pessoa. A Moqueca de Banana da Terra acompanha arroz e farofa, R$ 70,00. Outra opção é a Moqueca de Legumes, com arroz e farofa de banana da terra, R$ 79,00. Mormaii Surf Bar (Pontão do Lago Sul) – Os combinados de sushi e sashimi são algumas das principais atrações da casa que investiu, também, em uma opção Vegana. O Combinado Hawaii Vegano possui 12 peças com Hossomakis de pepino, shimeji no azeite, makimonos de rúcula com tomate seco e niguiris de manga, por R$ 32,90. O Concorrente (CLN 409),- A casa traz uma opção pra lá de deliciosa. O Vegetariano (grão de bico empanado e no recheio vai shitake, pimentões defumados, crisp de abobrinha, alface americana, queijo muçarela, a tradicional maionese da casa e, por fim, o pão produzido artesanalmente pela casa – R$25) é um dos carros-chefes da casa. Same Same (Pontão do Lago Sul) – Opções sem carne já fazem parte do menu da casa. Entre as sugestões, Couve Flower (couve flor crocante coberta com chutney de tamarindo, cebola fritinha, chips de alho e pimenta confitada), R$ 28,00, e a Papaya Salad Pok Pok (salada de mamão verde, cenoura, tomate cereja, vagem, alho e amendoim com molho de limão, chilli e nam pia), R$ 35,00. Sagrado Mar (Temporariamente no Gran Bier no Pontão) – Comandado pelo premiado chef Marco Espinoza, a casa especializada em frutos do mar com o calor da brasa possui opção sem proteína animal. O Vegetariano é uma tortellini de queijo de búfala com tomate seco, vegetais na brasa e molho de manjericão com limão, R$ 59,00. Taypá (Temporariamente no Gran Bier no Pontão) – O premiado restaurante comandado pelo chef Marco Espinoza investe em opções sem carne há alguns anos. Entre as sugestões, o ceviche El Vegano (vegetais crus com leite de tigre de laranja, gengibre e quinoa crocante), R$ 63,50, e o Tofu y Ñoqui (nhoque de mandioca com ragu de cogumelos e tofu crocante), R$ 75,80. Teggiano Comida de Herança (CLN 110) – A sugestão da casa é o Box Vegan. Ele contempla homus de manjericão, homus tradicional, esfirra de berinjela, esfirra de legumes, crispy de pão sirio e pão saborizado (a partir de R$79). Soho (Pontão do Lago Sul) – Premiado restaurante oriental da cidade, o Soho possui uma opção de Sushi Vegetariano (18 unidades) com shimeji, shitake, brócolis e beringela com molho tarê, R$ 78,90. Outra sugestão é o Yakissoba Vegetariano para uma pessoa, R$ 46,00. Totti Cucina (SHIS QI 11) – Inspirado na gastronomia italiana, o restaurante possui diversas opções sem proteína animal. Entre as sugestões, Polenta com Fonduta di Gorgonzola, R$ 48,00, e Lasagna Alla Porcini (lasanha de cogumelos trifolate, aspargos frescos, queijo emental e grana padano), R$ 85,00. Wine Garden (Pontão do Lago Sul) – A Parmegiana de Beringela (beringela empanada com molho de tomate e queijo), R$ 34,90, é uma ótima sugestão de entrada sem carne para compartilhar. A casa também possui diversos sabores de pizzas sem carne, como a Brie com Zucchini e a de Cogumelos (vegana). Serviços: Blend Boucherie Delivery e Take Out: (61) 3544-7444(WhatsApp) Horário de funcionamento: Terça a sábado: das 12h às 16h e das 18h30 às 22h e domingo: das 12h às 16h e das 18h30 às 22h Instagram: @blendboucherie Gran Bier Drive-thru de terça a domingo, das 11h30 às 22h30. Pelo telefone ou pelo WhatsApp: (61) 3364-4041 e (61) 99847-8433. 15% de desconto nos pedidos do drive-thru. Take out de terça a domingo, das 11h30 às 22h30. Pelo telefone ou pelo WhatsApp: (61) 3364-4041 e (61) 99847-8433. 15% de desconto nos pedidos de take out. Delivery de terça a domingo, das 11h30 às 22h30. Pelo aplicativo iFood, pelo WhatsApp (61) 99847-8433 e telefone (61) 3364-4041. Le Parisien Bistrot Horário de funcionamento: Terça a sexta das 12h às 15h e das 19h às 22h. Sábado das 12h às 16h e das 19h às 22h. Domingo das 12h às 16h. Siga: @leparisienbistrotbsb Pedidos: iFood, Rappi e 99 Food Take out com 10% de desconto Manzuá Drive-thru de quinta a domingo, das 12h às 18h. Take out de quinta a domingo, das 12h às 18h. Pelos telefones: (61) 3364-6090 e (61) 3364-6091. 15% de desconto nos pedidos de take out. Delivery de quinta a domingo, das 12h às 18h. Pelo aplicativo iFood. Mormaii Surf Bar Drive-thru de segunda a domingo, das 11h às 23h. Take out de segunda a domingo, das 11h às 23h. Pelos telefones: (61) 98483-2765 e (61) 3248-1265. O Concorrente Horário de funcionamento: segunda, das 17h às 22h, e de terça a domingo, das 11h30 às 22h. Siga: @oconcorrente Pedidos: Uber Eats Sagrado Mar Drive-thru de terça a domingo, das 11h30 às 22h30. Pelos telefones (61) 3202-3256 e (61) 3201-5156 ou WhatsApp (61) 99197-1287. 15% de desconto nos pedidos do drive-thru. Take out de terça a domingo, das 11h30 às 22h30. Pelos telefones (61) 3202-3256 e (61) 3201-5156 ou WhatsApp (61) 99197-1287. 15% de desconto nos pedidos de take out. Delivery de terça a domingo, das 11h30 às 22h30. Pelo aplicativo iFood, pelo WhatsApp (61) 99197-1287 e telefones (61) 3202-3256 e (61) 3201-5156. Same Same Drive-thru de segunda a domingo, das 11h às 22h. Take out de segunda a domingo, das 11h às 22h. Pelo telefone: (61) 3541-0020. Delivery de segunda a domingo, das 11h às 22h. Pelo aplicativo iFood. Soho Drive-thru de segunda a sexta, das 17h às 23h. Sábado e domingo, das 12h às 23h. Take out de segunda a sexta, das 17h às 23h. Sábado e domingo, das 12h às 23h. Telefone: (61) 3364-3979. Delivery de segunda a sexta, das 17h às 23h. Sábado e domingo, das 12h às 23h. Pelo aplicativo iFood ou pelo telefone: (61) 3364-3979 Taypá Drive-thru de terça a domingo, das 11h30 às 22h30. Pelo telefone ou pelo WhatsApp: (61) 3248-0403, (61) 3364-0403 e 98626-0235. 15% de desconto nos pedidos do drive-thru. Take out de terça a domingo, das 11h30 às 22h30. Pelo telefone ou pelo WhatsApp: (61) 3364-4041 e (61) 98626-0235. 15% de desconto nos pedidos de take out. Delivery de terça a domingo, das 11h30 às 22h30. Pelo aplicativo iFood, pelo WhatsApp (61) 98626-0235 e telefone (61) 3364-4041. Teggiano Comida de Herança Horário: de terça a domingo das 13h às 20h Take out e delivery Pedidos pelo link: app.linktree.com.br/catalogoteggiano Instagram: @teggianocomidadeheranca Toti Cuccina Delivery e take out: terça-feira a domingo, das 12h às 22h. (61) 99464-2253 (whatsapp) ou (61) 3202-7074. Wine Garden Drive-thru de quinta a domingo, das 18h às 00h. Take out de quinta a domingo, das 18h à 00h. Pelo telefone (61) 99211-5375. Delivery de terça a domingo, das 18h à 00h. Pelo aplicativo iFood ou pelo WhatsApp: (61) 99211-5375 Facebook Comments Redação Compartilhar AnteriorCinema: Oscar 2021 solta a lista de indicados da premiação marcada para dia 25 de abril PróximoFestival 'Comida di Buteco' é adiado devido a pandemia 16/03/2021
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