Le Parisien Bistrot apresenta novo chef e incrementa cardápio

Localizado na 103 Norte, o Le Parisien Bistrot completou dois anos no fim do ano passado e agora anuncia várias novidades. O chef Leandro Nunes, que agora é sócio da casa, assume também a cozinha e já chegou fazendo diversas alterações. O menu está mais enxuto e mais francês. Afinal, essa cozinha é a especialidade do chef, que é formado pela renomada escola francesa Le Cordon Bleu, em Paris.

Outra novidade é que o menu do almoço terá sempre o plat du jour (prato do dia), que será decidido logo cedo, quando chegarem os peixes, as verduras e as outras compras fresquinhas. O chef irá escolher o que há de melhor e preparar o prato que será servido.

Para deixar o Le Parisien ainda mais autêntico, de terça a sexta-feira, no almoço (12h às 15h), o menu terá ainda aquela combinação típica dos bistrôs franceses: entrada + prato (R$ 49,00) ou entrada + prato + sobremesa (R$ 55,00), que serão mudados mensalmente e caberão em qualquer bolso.

Para começar é só escolher entre as entradinhas: salada do dia, Vichyssoise (tradicional sopa fria) ou coxinha de boeuf bourguignon. Como prato principal, a casa terá sempre quatro opções, como a tilápia em papillote (peixe assado com legumes no papel manteiga); o moelleux de acém (tornedor de acém cozido na cerveja preta acompanhado de mousseline de batatas); o talharim com boeuf bourguignon; e uma opção vegana, que é o nhoque de cenoura com azeite de tapenade, tomatinhos cereja, manjericão e castanhas de caju.

Quem quiser sobremesa, pode optar entre a mousse de chocolate ou a mini cocada com morango. Para acompanhar o menu, a casa oferece taça de vinho a partir de R$ 16,90 e jarra a partir de R$ 49,90.