GASTRÔ LAS PAPAS: Taypá promove dois dias de festival com batatas peruanas As batatas peruanas são conhecidas mundialmente por sua variedade e sabor singular e marcante. Pensando em promover o uso deste ingrediente tão rico e versátil na gastronomia, o premiado chef Marco Espinoza criou um menu exclusivamente com o insumo, sem proteína animal. O Festival Las Papas Peruanas, em parceria com a Bioandina – Batatas Peruanas, acontece dias 06 e 07 de novembro, quarta e quinta-feira, apenas no jantar, no Taypá. O menu, em seis etapas, possui o valor de R$ 96,00 por pessoa. Menu Las Papas Peruanas Snack: 1 – Chips de batatas com espuma de batata pimenta e trufa Entradas: 2 – Tartar de batata com molho agridoce, abacate e brotos Entradas: 3 – Batata recheada com vegetais, gengibre e azeite de gergelim Principais: 4 – Mini almmôndega de batata e cogumelos com mil folhas de batata e aspargos fritos Principais: 5 – Purê de batata e espinafre, vegetais orgânicos na churrasqueira e chimichurri Sobremesa: 6 – Pudim de batata com molho de tofe e crocante de batata Bioandina Batatas Peruanas É uma empresa que disponibiliza para o mercado brasileiro a genuína batata peruana, conhecida mundialmente por sias propriedades e sabor inigualável. Durante o período de processamento e embalagem são mais de 50 funcionários envolvidos, com cerca de 70% da força de trabalho composta por mulheres campesinas. O ingrediente é selecionado por meios naturais de classificação, o que garante uma padronização do produto em termos de qualidade. Colhidas no coração dos Andes Peruanos, o clima frio acentua ainda mais o sabor e a textura das batatas. Taypá – Las Papas Peruanas Dias 06 e 07 de novembro Somente Jantar Menu: R$ 96,00 QI 17, Comercial, Bloco G, lojas 208/210 – Fashion Park – Lago Sul Fone: 61 3248.0403 / 3364.0403 Aceita cartões: Visa/Mastercard /Amex Tem wi-fi e acessibilidade para deficientes www.taypa.com.br – email: contato@taypa.com.br Fotos: Inove Aceleradora Facebook Comments Redação Compartilhar AnteriorFestival Petisqueiros: dez casas do Pontão oferecem opções especiais para celebrar as confraternizações de fim de ano PróximoPanelinhas do Brasil lança o tradicional Carreteiro no cardápio 05/11/2019