GASTRÔ

LOCA BURGUER. Loca Como Tu Madre estreia na nova temporada do Mimo Bar

Container trará cardápio exclusivos de sanduíches com a marca da casa

Apoiando a proposta de ocupação e intervenção urbana na cidade, o Loca Como Tu Madre embarca na nova temporada do Espaço Contém, com inauguração marcada para o próximo dia 12, em um formato inédito, o Loca Burger, que funcionará com um novo braço da marca. Com um container dentro da praça montada na Piscina de Ondas do Parque da Cidade, a empresária Giovanna Maia aposta em um cardápio exclusivo para o local só com sanduíches. Alguns deles já fazem sucesso na casa e outros chegam pela primeira vez ao público.

A ideia do formato surgiu com o intuito de oferecer uma comidinha que combinasse com as várias opções de bebidas do local, com a proposta de atender bem um volume de pessoas e que, ainda assim, remetesse o público ao que Giovanna oferece na casa. “O Loca já tinha no cardápio o hambúrguer da casa, que sempre foi sucesso de vendas, a gente criou uma segunda opção com o Cheddar Burger, com hambúrguer de angus, cebola roxa caramelizada e cheddar no brioche australiano, e nosso público adorou. Então para essa proposta quase que de comida de rua, decidimos investir em um produto de fácil consumo, mas que trouxesse essa identidade do Loca, que já forte na cidade”, diz.

No cardápio, uma das novidades é o Veggie Burger, com Kafta (massa de kibe) temperada com salada (R$ 28). Além dele, entra também o Pão com Linguiça (Pão, linguiça e chimichurri R$ 24) e o Loca Chicken – o melhor burger de frango da sua vida! (hambúrguer de frango temperado com especiarias, maionese caseira, alface e tomate R$29).

Completam as opções o já famoso Loca Burger (Hambúrguer de angus, aioli, bacon, queijo e salada no brioche artesanal R$ 29); o Cheddar Burguer (Hambúrguer de angus, cebola roxa caramelizada e cheddar no brioche australiano R$ 29) e, para petiscar, Fritas Locas (Batatas fritas com páprica R$10).