ANIVERSÁRIO DE BRASÍLIA

20.04.18 – Da redação
Fotos: Divulgação

No dia 21 de Abril, o Loca Como Tu Madre vai comemorar o aniversário de 58 anos da Capital Federal com um drink criado especialmente para data. Batizado de Cerrado Cítrico, a bebida criada pelo mixologista Avener Vieira traz em sua composição a Gabiroba do Cerrado, fruta típica da nossa região, que entra na receita em forma de licor. O coquetel é feito com Cachaça Ypioca 5 Chaves, Licor de Gabiroba, Melaço de Rapadura, Tangerina e Suco de Limão.

O drink custará R$ 28,00 e será servido no almoço e jantar do sábado. Também neste dia, a casa fará uma promoção especial para os clientes cervejeiros: Na compra de um balde de Stella Artois, a casa dá uma taça da marca de presente. O balde conta com cinco long necks da bebida.

LOUNGE BAR

Entrando em uma nova fase, o Loca Como Tu Madre agora passa a ser um lounge bar e com isso dá mais ênfase a sua mixologia, sempre com novidades. Para dar o ponta pé inicial nas mudanças, a empresária Giovanna Maia apresenta o Balcão Tanqueray com coleção de gins, assinado em parceria com a Diageo.

Cachaçonni

Os preparos inéditos trazem ingredientes de qualidade e visam o custo benefício dos paladares mais exigentes. Estreiam na carta o Tanqueray Apple pie Spices (Tanqueray London Dry, tincture de Apple Strudell, maçã caramelizada e anis estrelado); o Vegan (Ketel One, xarope de rúcula, pepino e limão) e Cardamomo Dry (Tanqueray London Dry, laranja desidratada, sementes de cardamomo, picles de gengibre e água tônica), todos a R$ 28,00. Entram também o Di Parma  (Whisky Double black, whisky Bulleit Bourbon amanteigado, xarope de Sálvia, chip de presunto de Parma, sour mix e redução de Campari e vinho tinto) e Elegant & Loca (Gin Tanqueray Ten, puré de abacaxi, cordial de limão siciliano com camomila, licor de amêndoas e limão), que custam R$ 35,00 cada. Há ainda o Cachaçonni, feito com cachaça Ypioca, vermouth, aperol com infusão de café e limão desidratado, vendido a R$ 27,00.

Elegant & Loca

ALMOÇO EXECUTIVO

Outra novidade é o Almoço Executivo, que entra durante o dia com uma pegada de bistrô para quem não abre mão de uma boa comida sem pesar no bolso. "A ideia é mostrar que o Loca consegue trazer essa cozinha afetiva para o almoço com um estilo de menu de bistrô que também tem tudo a ver com a nossa cara e dá uma opção a mais para variar o cardápio do dia a dia", afirma a empresária. A cada semana, entram como sugestão no menu do almoço duas opções de entradas, dois pratos e uma sobremesa pelo preço fixo de R$ 49,00.